Popin cookin’ Tanoshii Osushiya-san (Tranpantojo de sushi)

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Hoy os presento uno de las muchas curiosas facetas de la vida japonesa. Los popin cookin’. No son más que trampantojos (trampa al ojo) de distintas comidas tanto japonesas como de otros países, y todas dulces. Quizá suene absurdo pero a los japoneses, bueno a muchos de ellos, les encantan estos kits de cocinitas. La verdad es que son muy curiosos y hay mucha gente que se dedica a comprarlos (no llegan ni a los 5€) y a hacer videos de la preparación y subirlos a youtube. Todos tienen en común varias cosas, son dulces, la comida es siempre mini, te viene un recipiente de plástico y unos sobres con todos los ingredientes en polvo y algún utensilio(si la preparación lo requiere) de manera que lo único que necesitas para hacerlo es agua. Aunque sean dulces, el sabor no es muy allá, teniendo en cuenta que todo se hace con ingredientes en polvo… Lo divertido de estos kits no es el comerlo si no el hacerlo, y es la razón por la que la gente se aficiona a esto.

A mí me regalo el de sushi una amiga de Japón. Te vienen los ingredientes para simular el ikura-sushi(sushi de huevas), maguro-sushi(sushi de atún), tamago-sushi(sushi de huevo) y uno que es una especie de mezcla de los tres anteriores.

0En el reverso de la caja te vienen todos los pasos uno a uno para prepararlo, eso si, en japonés muajaja!! no os librais. No os preocupéis que yo lo explico aquí y de todas maneras si compráis alguno, en internet están los videos de como hacerlo. Lo importante es la cantidad de agua que se usa, normalmente te viene algo para medir las cantidades o en el recipiente hay una marca de hasta donde hay que echar agua. En este está la marca.

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Aquí veis el recipiente blanco con las secciones para cada cosa, los sobres de cada cosa(arroz, maguro, ikura, tamago..) una bolsita con una pasta para hacer el alga nori, un cuenta gotas para echar el agua y una cucharita de plástico.

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Hay un hueco para llenarlo de agua (donde pone みず=agua), para ir cogiendo el agua de ahí, pero se te acaba en seguida, así que yo cogí un vaso. En el hueco grande echas agua hasta la marca y después vacías en él el sobre de “ごはんのもと” (sobre de arroz) y lo mezclas bien. Después haces varias bolitas de “arroz”, yo hice 7.

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Después en un hueco con un relieve para el huevo, echamos el agua y el sobre de “huevo” (たまごのもと). Lo mezclamos y lo extendemos en el fondo, bien lisito.

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En el de al lado hacemos lo mismo pero con el sobre de “atún” (マグロのもと), que tiene un relieve con las muescas del atún. Mientras dejamos que cuaje un poco, vaciamos con agua el sobre de ikura A en el hueco donde pone A (イクラのもとA) que es el medio para hacer la esferificación, que ahora veremos. En el hueco B disolvemos el sobre de ikura B (イクラのもとB), nos queda como ketchup. Con el cuenta gotas, cogemos el “ketchup” y lo vamos echando en el hueco B gota a gota, de manera que la gota al entrar en contacto con la sustancia contenida en B, solidifica. Pero lo mejor es que no solidifica completamente. Cuanto más tiempo este más solidifica. Si están mucho tiempo serán bolitas completamente solidas (gelatinosas) y si lo dejas menos tiempo, solo solidifica la superficie y al morderlas, explotaran en la boca derramando su dulce contenido. Con 4-5 min está bien.

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Después con la masa que te dan haces el alga. Para ello la estiras de manera que coincida con el rectángulo amarillo que sale en la foto de arriba del plástico del envoltorio. Aquí todo se usa. Y después se lo pones al arroz, yo hice dos.

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Después solo queda montarlo. Para el ikura-sushi, simplemente pones un poco de “huevas” encima del arroz. Para el maguro-sushi divides el “atún” en dos y colocas cada uno en una bolita de arroz con cuidado, con el relieve hacia arriba, para que se vea. Para el tamago-sushi lo mismo. Y para el mezcla-sushi, pones un poquito de la pasta del “atún”, un poco de la de “huevo” y un poco de “huevas” encima y ya, sin alga. Por último hay un sobre para hacer la típca “salsa de soja” donde se moja el sushi, (しょうゆのもと) , yo lo puse en un vasito.

Y VOILA!! ya tienes un mini-sushi, que a pesar de no estar ni mucho menos tan rico como el de verdad, es muy divertido de hacer. =)

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Aquí os dejo un link de Youtube donde podéis ver como se hace el de sushi–> 

Y un canal de Youtube donde hay muuuuuuchos más tipos por si os da curiosidad de como hacen miniramen, mini hamburgesas, minipizzas…–>https://www.youtube.com/channel/UCwnro7pVC3fDjVavLT_LAjQ

Hay muchos tipos de kits de cocinitas mini. Y todos dulces.

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Se pueden comprar por internet, incluso por Amazon.

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