Ochazuke-お茶漬け

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El Ochazuke es otro tipo de comida japonesa. Se podría incluir en el grupo de comida rápida japonesa. A los japoneses no les gusta nada perder el tiempo y muchas veces tienen los minutos contados para comer, por eso este tipo de comidas rápidas siempre les son una ventaja. Aunque nada tiene que ver con la comida rápida o comida basura americana. El ochazuke es simplemente saborizante en polvo (té) junto con verduras deshidratadas y otros productos como alga nori, wakame, puerro, furikake(saborizante de arroz), sésamo, wasabi, salmón salado…

Tras haber cocinado el arroz blanco, le añades un poco de agua caliente y un sobre de ochazuke. No tiene pérdida alguna. Esperas un minuto a que los componentes se rehidraten y a comer. Hay distintos sabores. Aquí os dejo unas imágenes del último ochazuke que me preparé. Eso sí, a comerlo con cuchara, ni se os ocurra intentarlo con palillos que os quedais con hambre.

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Otros tipos de ochazuke

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